Κεντρική   Επικοινωνία
Intzeidis Consulting
Σάββατο, 24 Ιουνίου 2017
  
«Πρωταθλήτρια» η Γερμανία στα βιολογικά και «fair-trade» προϊόντα σοκολάτας
Παρασκευή, 2 Ιουνίου 2017
Πατήστε για μεγέθυνση

Παγκόσμιος ηγέτης είναι η Γερμανία στη σοκολάτα, τόσο σε επίπεδο βιολογικών προϊόντων όσο και στα προϊόντα που εμπίπτουν στο λεγόμενο «δίκαιο και αλληλέγγυο εμπόριο» (fair-trade). Για του λόγου το αληθές, το 17% και 16% αντιστοίχως των νέων προϊόντων που κυκλοφόρησαν διεθνώς πέρυσι στις δύο παραπάνω κατηγορίες προήλθαν από τη Γερμανία. Μάλιστα, ειδικά όσον αφορά στα εποχικά προϊόντα σοκολάτας που εμπίπτουν στην δεύτερη κατηγορία (του fair-trade), από τη Γερμανία προήλθε το 24% επί του συνόλου, με την Ελβετία να ακολουθεί σε μεγάλη απόσταση, καθώς το μερίδιό της ανέρχεται στο 10%.

Συνολικά, πάντως, η παγκόσμια αγορά σοκολάτας εμφάνισε πέρυσι οριακή ανάπτυξη, αν και σε σημαντικές αγορές σημειώθηκε υποχώρηση. Η μεγαλύτερη αρνητική μεταβολή, κατά 6%, καταγράφηκε στη Βραζιλία και την Κίνα, ενώ ανήλθε στο 2% για τη Ρωσία, ενώ σε Γερμανία, Ηνωμένο Βασίλειο, ΗΠΑ και Γαλλία επικράτησαν πρακτικά σταθεροποιητικές τάσεις. Αξίζει, επίσης, να σημειωθεί ότι στην Ελβετία η κατά κεφαλή κατανάλωση μειώθηκε κατά 3%. Έτσι, η συνολικά μικρή αύξηση οφείλεται σε δύο χώρες: Πρωτίστως στην Ινδία, όπου οι πωλήσεις αυξήθηκαν το 2016 κατά 13% και δευτερευόντως στην Πολωνία, όπου η αύξηση έφτασε στο 2%.

Τέλος, σύμφωνα με τη βάση δεδομένων Mintel Global New Products Database (GNPD), ένα ακόμη αξιόλογο στοιχείο της παγκόσμιας αγοράς σοκολάτας είναι ότι το ένα τέταρτο των νέων προϊόντων που κυκλοφόρησαν πέρυσι μπορούν να χαρακτηριστούν ως εποχικά – με το 28% εξ αυτών να κυκλοφορεί τις ημέρες του Πάσχα. Το 14% των προϊόντων σοκολάτας που κυκλοφόρησαν τη συγκεκριμένη περίοδο προήλθαν από τη Βραζιλία, ενώ στη δεύτερη θέση ήρθε η Γαλλία με 11%, στην τρίτη η Νότιος Αφρική με 10% και τέταρτη ήταν η Γερμανία με μερίδιο 8%.

© INTZEIDIS Consulting
Κεντρική | Όροι Χρήσεως | Επικοινωνία | Imprint
Copyright © 2006 - 2017 Intzeidis Consulting. All Rights Reserved.
Leopoldstraße 23, 80802 München, Tel.: + 49 (0) 89 30002077, Fax: + 49 (0) 89 30002079, E-Mail: Office@Intzeidis.de
Website by Theratron